Το μπρέτσελ (Brezel) είναι γερμανικό άρτοσκεύασμα που παρασκευάζεται από ζύμη και έχει χαρακτηριστικό σχήμα κόμπου με τρεις τρύπες.
Το μπρέτσελ δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο κουλούρι αλλά και ένα παιχνίδι που παίζουν τα παιδιά. Δένουν 3 ή 4 μπρέτσελ σε ένα σχοινάκι και δύο παιδιά κρατούν την καθεμία άκρη του σχοινιού. Τα υπόλοιπα με τα χέρια δεμένα πίσω πηδούν να φτάσουν με το στόμα τους τα μπρέτσελ. Τα παιδιά που κρατούν ψηλά το σχοινάκι με τα μπρέτσελ το σηκώνουν όσο πιο ψηλά μπορούν για να μην τα φάνε τα παιδιά που πηδούν.
